A-vitamin: Ha éhgyomorra veszi be, a vitaminok a széklettel ürülnek ki, mielőtt a szervezet felszívná és hasznosítaná őket. A zsírban-oldható vitaminoknak, például az A-vitaminnak fel kell oldódniuk a zsírban ahhoz, hogy a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáján felszívódjanak. Ezért étkezés után kell bevenni a teljesebb felszívódás érdekében.
Az idősek hámsejtjei könnyen károsodnak, rezisztenciájuk viszonylag alacsony. Az A-vitamin fő funkciója a különböző hámsejtek növekedésének fenntartása; ezért megfelelő A-vitamin pótlásra van szükség. Amellett, hogy valamennyit élelmiszerből (például sárgarépa, tejtermékek, tojás, állati máj, sötétzöld zöldségek és tejtermékek) nyerjük, az A-vitamin kapszula külön is bevehető, naponta egyszer egy kapszula, amely 25 000 NE-t tartalmaz, időszakosan.
C-vitamin: Ez egy rendkívül finom vízben{0}}oldható vitamin. Tulajdonságai nagyon instabilok, oxidáció hatására könnyen tönkremegy. Az emberi szervezet nem tudja szintetizálni a C-vitamint, ezért élelmiszerből kell beszereznie. Ezért a C-vitamin fogyasztásakor és főzésekor körültekintően kell eljárni. A C-vitamin érzékeny a víz, a hő, a fény, az oxigén és a füst által okozott károsodásokra. Vízben áztatás, főzés vagy közvetlen napfény jelentősen tönkreteheti a C-vitamint. Ezen kívül egyetlen cigaretta elszívása 25 mg C-vitamint, 100 mg sült étel elfogyasztása pedig 25 mg C-vitamint is kimerít
.
E-vitamin: Az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyag, sokan rendszeresen szednek E-vitamin-kiegészítőket. Egy nemrégiben készült tanulmány azonban azt mutatja, hogy az E-vitaminnal való visszaélés nemcsak hatástalan, hanem csökkenti az élettartamot, és összeütközésbe kerül a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel.
Az izraeli Tel Avivi Egyetem kutatói az *Arteriosclerosis, Thrombosis & Vascular Biology* [7] amerikai folyóirat legfrissebb számában publikáltak egy tanulmányt, amelyben körülbelül 300 000 embert követtek nyomon az Egyesült Államokból, Európából és Izraelből, összehasonlítva azokat, akik E-vitamint szedtek azokkal, akik nem szedtek E-vitamint. Az eredmények azt mutatták, hogy az előbbinek csaknem négyszer kevesebb minőségi{4}}életéve volt, mint az utóbbinak.
Mely élelmiszerek gazdagok E-vitaminban?
Az ún Ez egy olyan fogalom, amelyet annak értékelésére használnak, hogy a kezelés és az egészségügyi ellátás milyen mértékben változott az élet minőségében és mennyiségében. A kutatók azonban rámutatnak, hogy ez nem jelenti azt, hogy mindenki, aki E-vitamint szed, négy hónappal kevesebbet fog élni. Korábbi tanulmányok azt is kimutatták, hogy az E-vitamin-kiegészítők nemcsak nem akadályoznak meg bizonyos betegségeket, hanem összeütközésbe kerülhetnek a koleszterincsökkentő gyógyszerekkel is. A kutatók azt mondják, hogy ha elegendő E-vitaminhoz jut élelmiszerből, akkor nincs szükség a pótlására.
B6-vitamin: A premenstruációs stressz miatt nagy dózisú piridoxin (2-6 g napi 2-40 hónapig) helytelen bevétele progresszív szenzoros ataxiát, valamint az alsó végtagok pozicionálásának és rezgésérzésének súlyos károsodását okozhatja, csekély hatással az érintésre, a hőmérsékletre és a fájdalomérzetre. A motoros és a központi idegrendszer nem sérül. A piridoxin abbahagyása utáni felépülés nagyon lassú, és néhány beteg csak részben gyógyul meg. A rákellenes vitaminok az emberi szervezet különböző szöveteinek alkotóelemei, és nem adnak energiát. A túlzott bevitel nem előnyös a szervezet számára, és egyesek mérgező mellékhatásokat vagy halált is okozhatnak.